はじめに

さいたま市大宮区のラーメン店「武蔵屋 大宮店」に足を運んでまいりました。こちらは、JR大宮駅東口から歩いてすぐのところに位置しているお店ということもあってか、ご飯時には店先で列ができていることも多いです。

この「武蔵屋」は家系ラーメンを主体としており、首都圏を中心に数多くの店舗を展開しているということです。本店は東京都中野区にあるということですが、ひとまず大宮のお店で、どういったものが味わえるか確かめることといたしました。

食べた感想

今回はトッピングの豊富な「特上ラーメン」をいただいております。海苔やほうれん草に玉子という、家系ラーメンとしてはオーソドックスな内容となっておりますね。ほうれん草もほどよいアクセントになっていて良いですし、チャーシューは薄切りで結構食べやすい感じがあって良いと思います。

何よりもスープの濃厚さが心地良くて、思わず完飲したくもなってしまいます。こういう味わい深さであれば店の前に列ができるというのも納得できますね。麺との絡み具合も良いですし、ご飯をいただきたくもなりますね（このお店ではご飯は無料でいただけてしまいます）。

終わりに

こちらのお店は朝早くから夜遅くまで営業しております。JR大宮駅東口を出てすぐという立地の良さもあって、好きなときに足を運べるお店でもありますね。それでいて、味の良さもきちんと保証されているところなので、お腹の空いているときには足を運びたいものです。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

店舗について

さいたま市大宮区のラーメン店「武蔵屋 大宮店」の詳しい情報は以下よりどうぞ。

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ラーメンデータベース

「ラーメン」の過去記事

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島根県松江市のラーメン店「シノカンnoodle」にて、以前期間限定で提供されていた「迫り来るボニート」というラーメンの写真でございます（2月下旬に撮影したもの）。なお、トッピングとしてキャベツと角切りチャーシューを増やしております。

ラーメンについて

こちらのラーメンは、「ボニート」（bonito）の文字通り、スープにカツオを使用しているということです。濃厚なスープが何よりの特徴で、これはどうしてもご飯が欲しくなってしまうほどの濃さでした。もちろん、中太麺やチャーシューとの相性もバッチリで、これなら大盛り、マシマシでいただくのも悪くはないと思いました（明らかに食べ過ぎになってしまいますが）。

思い出など

先日の引越しのため、この「シノカンnoodle」を始めとして、島根県のお店に立ち寄る機会はほぼなくなってしまいました。とは言え、思い出が消えてなくなったわけではありません。どんなとき、どんなところであっても、美味しい一杯に巡り会えたときの嬉しさは大切にしておきたいところでございます。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

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2022年10月29日

店舗情報

公式情報

島根県松江市のラーメン店「シノカンnoodle」の詳しい情報は以下からどうぞ。

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ラーメン篠寛（@shinokan_com）さん

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シノカンnoodle(@shinokan_noodle)

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「ラーメン」の過去記事

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はじめに

島根県松江市のラーメン店「シノカンnoodle」に足を運んでまいりました。出雲市の「ラーメン篠寛」の姉妹店として、オープン当初から人気を集めている店ですね。

「篠寛」本店については、本家ブログでも、何度か取り上げております。

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2019年3月29日 2025年2月22日

食べた感想

今回いただきましたのは、「塩豚骨ラーメン」（税込900円）に、チャーシューを追加でトッピングしたものです（トッピングは税込250円）。燻製風味で丁寧に調理されたチャーシューが、とにかく絶品なのです。一度食べてみるだけで、本当にやみつきになってしまいます。

歯ごたえものど越しも十分の中太麺や、豚骨でありながらマイルドな味わいに仕上がったスープも、なかなかのものです。決してしつこくなく、食べやすく飲みやすいのですね。こってりとしたものが苦手な方でも、これならば十分に完食できることでしょう。出雲の本店同様、旨さの中にある優しさを感じられる一杯だと感じました。

終わりに

この店、開店当初は醤油豚骨スープしかありませんでしたが、現在では、今回紹介した塩豚骨も加わっております。そのため、リピート通いもしやすくなりました。それに加えて、不定期に期間限定ラーメンを制作、提供しているようです。時折、そちらを目当てに行ってみるのも良いかもしれません。

店の場所もJR松江駅から歩いて10分もしないところにあり、立地も抜群に良いと言って良いでしょう。お昼時、ついラーメンを食べたくなったときに、気軽に足を運べるところにあるというのも、魅力のうちだと思います。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

店舗情報

公式情報

島根県松江市のラーメン店「シノカンnoodle」の詳しい情報は以下からどうぞ。

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シノカンnoodle(@shinokan_noodle)

Instagram写真と動画

地図情報（Google Map）

「シノカンnoodle」周辺の地図情報は以下よりご覧いただけます。

はじめに

松江市のラーメン店「めん家ノリお」に足を運んでまいりました。昨年（2021年）の年の瀬にオープンしたばかりの、まだ新しいお店です。

こちらは「めん家現進」の弟分のようなお店でもあり、徒歩数分で両店を行き来することができます。どちらも島根大学前のラーメン激戦区に位置していますが、ボリュームを求める方を中心に人気を集めているようです。

島根大学のすぐそばにあるラーメン屋「めん家 現進」にて、辛ラーメンをいただく（島根県松江市）

「めん家 現進」店舗入口外観 はじめに 松江駅からバスで約15分、島根大学のすぐそばに位置している「めん家 現進」。 今年8月…

2019年12月26日 2025年2月22日

感想

今回いただきましたのは、特製ラーメンならぬ「特製だぁめん」でございます。麺だけでも結構な分量なのに加え、具材もてんこ盛りとなっている、同店渾身の一杯に仕上がっています。なお、無料でワカメのトッピングを付けることができるため、今回はそれもお願いすることといたしました。

麺は現進同様の極太麺で、なかなか歯応えが感じられます。スープの方は「こだわりの鶏、豚骨Wスープからの鶏油」とのことですが、少々こってりとしていて、どことなく家系ラーメンのような印象はありました。

終わりに

サイドメニューも色々と置いていますが、このラーメンを1杯いただくだけでも、今回はお腹いっぱいになりました。本当にボリュームがすごいので、食べ切る自信がないときは他を当たった方が良いかもしれません。逆に言えば、お腹が空いて仕方のないときには、是非とも候補の1つに入れたいところです。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

店舗情報

島根県松江市のラーメン店「めん家ノリお」の詳しい情報は以下よりどうぞ。

めん家ノリお（@menya_norio）さん / Twitter

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めん家　ノリお (@menya_norio) • Instagram photos and videos

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既に米子や倉吉で話題沸騰中の家系ラーメン店「横浜家系ラーメン 吉岡家」が島根県にもとうとうオープン。店のある「ゆめタウン出雲」まで、早速食べに行ってまいりました。

このラーメン店は、山陰屈指の人気ラーメン店である「ごっつおらーめん」や「神楽（からく）」と運営元が同じであり、かつ去年10月に1号店がオープンしたばかりの新業態です。

今回いただいたのは「MAXラーメン」というもの。他のラーメン店でいうところの「特製トッピング」つきで、スープは醤油ベースのものを選択（他に塩味も選べます）。

極太麺は歯応えがあって良いものでしたし、チャーシューも味玉もしっかり味がついていて良かったと思います。スープの味わいの方は一般的な家系ラーメンと言えるもので、少々味が濃いめでございました。たまにこういうものを食べると美味しく感じるのですよね。

フードコート店ということで気軽に足を運べますし、何となく家系をいただいてみたいと思った折に行ってみるというのも良いかもしれません。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちにさらなるご縁がありますように。

「横浜家系ラーメン 吉岡屋」（ゆめタウン出雲店）の情報は以下からどうぞ。

• 横浜家系ラーメン吉岡家　｜レストラン・フード｜ショップ一覧｜ゆめタウン出雲｜イズミ・ゆめタウン公式

「ジロー」なのに、濃厚豚骨スープの特製家系ラーメンなんです。

概要

今月13日より、約2ヶ月間の期間限定ラーメンとして、篠寛ジローにて販売されたのが「シノカンヤ」。篠寛系列発の家系ラーメンということで、私もひそかに期待しておりました。

時間も確保して早速食べに行くことができましたので、今回記事にすることといたしました。

なお、上記ツイートにあります通り、販売期間中、従来の二郎系風のラーメンは食べられなくなっております。ご注意ください。

本日オープン！　出雲市駅南口から徒歩圏内にある二郎系ラーメン屋「篠寛ジロー」に行ってみた

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2020年1月11日 2025年2月22日

注文方法

従来と同じように、券売機にてラーメンや追加トッピングの食券を購入後、オーダーシートを記入して一緒に渡すという形になっております。ラーメンは基本が800円、トッピング増量の「特製」が1,000円です。

当然ですが、今回はラーメンの種類が根本的に異なるということもあり、野菜の量を増やすことはできなくなっています。その代わり、麺の硬さを調節してもらうことが可能です。

家系ラーメン屋ならば必須と言えるライスも、もちろん注文できます（大きさも大と小があります）。

なお、ニンニクや辛味噌などの薬味類は机上に置いてあります（使用は無料です）。

いただいてみた感想

家系ラーメンということでこってりしてそうなイメージがあったのですが、思ったよりもあっさり目でした。この辺りはさすがに篠寛らしいというところでしょうか。濃厚な味わいの中にすっきりとした喉越し感が、何とも言えません。

こってり風味が好きな方であれば拍子抜けしたかもしれませんが、これはこれでアリなんじゃないかな、と思います。何も「横浜家系ラーメン」そのものを謳っているわけでもありませんからね（それでも、「それっぽさ」を感じさせてくれるのは良いと思います）。

ライスについては、もう少しこってりしていれば欲しくなったかもしれませんが、この風味であれば無くても大丈夫だと思います。好みに応じて注文してくださればOKです。

いつもの篠寛ジローとはまた違った良い塩梅のラーメンだったので、今回に限らず、今後定番メニュー化してくださると嬉しいところです（難しいでしょうけれども）。

「篠寛ジロー」オープンから1周年！

最後になりましたが、上記の拙記事をご覧になればお分かりの通り、篠寛ジローは今月11日でオープン1周年を迎えました。本当におめでとうございます。これからも陰ながら食べて支援いたします。