鳥取県に差し掛かる直前、もしくは後にした直後に鳥取気分を味わおう！？

概要

• ラーメン一刻 （ラーメンイッコク） – 米子/ラーメン | 食べログ
• ラーメン 一刻 – うんせきブログ

米子駅から車で約10分、国道9号線を走って県境を越えたすぐ先にあるのが「ラーメン一刻」です。2014年5月頃にオープンして以来、近隣の住民を中心に幅広い支持を集めています。

この店の所在地こそ島根県安来市ではありますが、主力は鳥取県のご当地ラーメンとして知られる「牛骨ラーメン」です。中でも、多くの野菜が盛られている一杯が名物として知られております。

営業時間はお昼が11時から15時まで、夜が17時30分から21時までです。ただし、毎週火曜日が定休日となっておりますのでご注意ください。

なお、この店舗のすぐそばには、以前当ブログで取り上げましたラーメン店「笑福（米子陰田店）」があります。

鳥取と島根の県境に位置する二郎系ラーメン屋「笑福 米子陰田店」に行ってきた

「笑福 米子陰田店」店舗外観 はじめに ちょうど鳥取と島根の県境、国道9号線沿いにポツンと位置しているラーメン屋。これこそ…

2019年11月9日 2025年2月22日

幅広い種類のラーメンが味わえる

「牛骨ラーメンが主力」と上に書きましたが、それ以外にも、味噌ラーメン、坦々麺、つけ麺といった麺料理がこの店で味わえます。そのため、一度や二度で飽きることはなさそうで、何度でも通いたくなります。

牛骨ラーメンそのものについても、スープは塩と醤油の2種類がございます。気分によってスープを変えてみるのも一興というものでしょう。

トッピングに関しては、チャーシューが豚と鶏の2種類あるのが特徴的です。この近辺で鶏シャーシューが味わえる店は滅多にありません。一度は是非いただいてみたいと思っています。

牛骨野菜ラーメン（塩）をいただきました

今回いただきましたのは「牛骨野菜ラーメン」（塩）に豚チャーシューを2枚トッピングしたものです（なお、チャーシューは別皿で提供されておりました）。

何と言ってもぎっしりと盛られた野菜の旨さが何とも言えません。食べやすい味付けになっておりますし、見た目とは裏腹になくなってゆくのも随分早いものでした。この野菜をおかずにしてご飯をいただいてみるのも決して悪くはないでしょう。

スープの方は、牛骨ならではの旨味が存分に味わえた一方、決してしつこくない風味が実に良いものです。クセのない、王道的な牛骨ラーメンの世界が楽しめることと思います。

終わりに

多くの方々から支持を受けているというのも、この1杯で納得できたというものです。機会があれば、また足を運ぶようにしたいですね。

ともあれ、今回もごちそうさまでした。また近いうちに、更なるご縁がありますように。

【余談】米子の淀江の店舗にも行ってみたい

• ラーメン 一刻 淀江店 – 淀江/ラーメン | 食べログ
• [米子 淀江]「ラーメン一刻」淀江にオープン。牛骨ラーメンがおいしい。 | 鳥取マガジン

実は、この「ラーメン一刻」、2017年5月には、米子市東部の淀江地区に2号店をオープンさせております。

情報を見る限りでは、今回紹介した安来の店舗とはメニューに大差ないようですが、それだけに近隣の方々からの支持が並々ならぬ証拠でもございますね。

近年、この淀江地区自体がラーメン激戦区として賑わっているようで、その点でもどんな様子か気になるところではあります。

鍋料理が美味しくなりつつあるこの季節に、出雲産の食材を味わえるチャンス。

概要

• 和風だしの４種きのこの鍋出雲産しいたけ使用｜セブン‐イレブン～近くて便利～（リンク切れ）

ここ最近、中国地方（岡山県を除く）のセブンイレブン各店舗において、出雲産のしいたけを用いた鍋料理の惣菜が販売されています。価格は478円（税抜）。

公式サイトの紹介によれば「４種のきのこを入れた和風だしのきのこ鍋」とのことで、1日あたりの野菜の推奨摂取量のうち約半分にあたる量を食することができるそうです。

この度、島根県内のセブンイレブン某店舗にて偶然見つけましたので、とりあえず買って食べてみました。

所感

あっさりダシのスープが特徴的な鍋料理で、出雲のしいたけを始めとしたキノコの豊かな味わいが楽しめる一品に仕上がっています。

ここ一週間は急激に気温も下がり、朝晩には冷え込みも感じられるというところ。熱々の鍋料理が待ち遠しくなってくる時期であるだけに、これは嬉しいですね。出雲産のしいたけを用いているということもあり、微力ながらも地元の産業への支援にもつながることでしょう。

いつものごとく、セブンイレブンは具体的な販売時期を明らかにしていません。しかし、おそらく秋冬限定の商品であり、本格的な春が訪れる頃には終売しているでしょうから、それまでに少しでも味わうことができると良いと思います。

それにしても、島根県を含む中国4県においては入手可能で、なぜか岡山県だけハブられているのはどうにかならなかったんでしょうかね（営業戦略上そうせざるを得ない事情があったのだとは思いますが）。

ギャラリー

島根で味わった、鳥取のソウルフード。

概要

2021年4月後半、出雲市のラーメン屋「ラーメン篠寛」および「篠寛ジロー」において、牛骨スープを用いた特製ラーメンが限定販売されていました。鳥取のソウルフードとも言われる「牛骨ラーメン」を島根で味わえる絶好のチャンスでございました。

なお、以下のツイートに示す通り、この限定メニューは既に販売を終了しています。

牛骨ラーメン（篠寛本店版）

まずは篠寛本店の方をいただいてまいりました。こちらはオーソドックスな牛骨ラーメンでございます。

旨味たっぷりながらもあっさりとした、味わい深いスープが何とも言えません。良い感じにまとまった贅沢な一杯だったように思います。

販売開始から2週間足らずで完売となってしまいましたが、またいただける機会があると良いですね。

牛骨ラーメン（篠寛ジロー版）

続いては篠寛ジローの方をご馳走になりました。こちらはスープ以外は普段の提供品と変わりありません。

それでも、スープが違えば味わいも違うというもの。他店ではなかなか体感できない牛骨風味のボリューム系ラーメンは、まさに新鮮そのものと言う他はありませんでした。

こちらも完売までが早かったのが実に惜しまれますが、それだけ人気のあるスープだったのも否定しようがありません。

ともあれ、今回もごちそうさまでございました。また引き続きのご縁がありますように。

この投稿をInstagramで見る

いちごいちえ(@151en)がシェアした投稿

今月6日にカルビーより発売された「牛骨ラーメン」風味のポテトチップス。現在、中国地方のコンビニやスーパーを中心に取り扱われている。

私自身は牛骨ラーメンをほとんど食べたことがないので、類似性がどうのこうのというような具体的なコメントはできない。ただ、牛の旨味がポテチに染み込んでいて、とても濃厚で味わい深いものに仕上がっている、とは言える。

おやつとしては勿論のこと、おつまみとしても十分に利用できるのではないか。そういった意味で、売れ行きもそこそこ期待できそうである。数量限定とのことなので、購入はお早めにどうぞ。

なお、鳥取マガジンさんによれば、このポテトチップスは復刻版であるとのこと。

• [新発売]限定で再販決定！「ポテトチップス　牛骨(ぎゅうこつ)ラーメン味」 | 鳥取マガジン

参考（公式情報）

• ポテトチップス47都道府県の味｜カルビー株式会社
• 鳥取の味『ポテトチップス　牛骨(ぎゅうこつ)ラーメン味』 7月6日（月）発売 牛のうまみがギュ～っとつまって、ごっついうまい！：時事ドットコム