JR出雲市駅から歩いてすぐのところにある「和食居酒屋 神門」に足を運んでまいりました。

こちらのお店においては、以前から、昼営業時には数多くの和定食が提供されております。少々値は張りますが、その分美味しい定食をいただくことができるのが良いですよね。私自身、少々贅沢したくなった折に足を運んでおります。

ただし、今回行ったのは夜営業時です。夜間帯については、普通なら、居酒屋としての営業が主体になっている印象がありました。しかし、店頭に張り出されていた「夜の御食事メニュー」というのが目に留まりましたので、とりあえず入店することといたしました。

今回食べたもの

注文したのは「お刺身定食」（税込2,950円）。ランチメニューの「さしみ御膳」（税込1,870円）と比べると値段はかなり高くなっていますが、夜間帯ということで割り切るしかありません。ただ、お味噌汁（しじみ汁）は夜間仕様になっているのか、上の写真の通り、目を見張るほどの大きさとなっています。

相変わらずお造りの新鮮さや旨さは素晴らしいもので、お箸もどんどん進んでいっておりました。全体の量自体もそれほど多くありませんでしたので、どんな方でもお召し上がりになれると思います。また、今回私は注文しませんでしたが、お酒や一品料理をたしなみながらの食事も良いかもしれません。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

ギャラリー

左右の膳

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島根県出雲市の居酒屋店「和食居酒屋 神門」の詳しい情報は以下よりどうぞ。

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はじめに

• 【公式】スーパー居酒屋 鳥取だいぜん 鳥取駅近く 安い旨い地元料理
• 純サバカレー – 鳥取駅前のスーパー居酒屋「鳥取だいぜん」(鳥取県鳥取市)

JR鳥取駅の北口から徒歩で3分程度のところに「純サバカレー」なる一風変わったカレーライスを提供している店があります。「スーパー居酒屋 鳥取だいぜん」というところです。

サイズはレギュラー（880円）と大盛り（1,100円）の2種類があり、大盛りについてはライスや鯖の量が増えているようです。また、使用している塩鯖は鳥取由来であるとのことです。

このお店は昼から夜まで営業していますが、この「純サバカレー」の注文については特に時間制限はありません。なので、夜間に訪問しても気軽に注文できます（ただし、仕込みの具合で断られることがあるようです）。

実績十分の「純サバカレー」

この「純サバカレー」、2019年に神奈川県横須賀市で開かれた「よこすかカレーフェスティバル2019」の人気投票において第3位に入り、「カレーマスター賞」に選ばれているとのこと。当該フェスは全国から52団体が競い合っていたというだけだって、堂々たる実績です。

ちなみに、このカレーフェスは、新型コロナウイルスの影響もあって2020年および2021年の開催が見送られています。ともあれ、「純サバカレー」の来年以降の飛躍に期待したいところです。

早速いただいてみました

とりあえず今回はレギュラーサイズを注文しましたが、それでも結構なボリューム感があります。

大ぶりの鯖の竜田揚げはもちろんのこと、「とっとりご当地カレー食べてきました」と書かれてあるミニ旗、あるいは色鮮やかな野菜の数々も良いアクセントになっています。あと、写真では分かりづらいですが、鳥取名産のらっきょうも後ろの方にきちんと乗っています。

まずは竜田揚げ。脂ののった鯖の旨味が、店独自のカレーソースとよく絡み合っております。これだけでも、至福のひとときを味わうのには十分すぎるくらいです。もちろん、これをおかずにすればご飯が進むことも間違いないと思います。

次にカレーソース。決して辛くはありませんが、まろやかな味わいの中にピリリとした辛さが加わっており、食べやすい仕上がりになっています。スパイスの辛味が苦手でなければ、どんな方にでもおすすめできるものです。

野菜についても柔らかく茹でられておりますので、食べるのに特に苦労はしないと思います。

全体としては、値段の割にはかなり満足できる一皿という印象です。もし近場でしたら、何度でもリピートしたいくらいですね。

お酒目的でなくても気軽に立ち寄れるお店

今回立ち寄った「鳥取だいぜん」では、このカレー以外にも定食や丼ものが豊富に用意されており、ランチメニュー以外であれば夜でも注文することができるようです。

なので、お酒の匂いに抵抗がないようでしたら、出張や旅行の最中に食事のために立ち寄るのも良いと思います。鳥取のご当地メニューも用意されておりますし、カレーを食べる気分でなくてもリピートしたくなるお店ですね。

ともあれ、ご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

店舗情報

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鳥取県鳥取市の居酒屋店「スーパー居酒屋 鳥取だいぜん」の詳しい情報は以下よりどうぞ。

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概要

• 肉料理と赤ワイン ニクバルダカラ 松江店【公式】

JR松江駅北口から徒歩5分程度、朝日町の一角に位置している「ニクバルダカラ 松江店」。

この店はもともと夜間帯のみの営業でしたが、いつ頃からかランチメニューの提供も始めていたようです。開店は11時30分からで、ランチのラストオーダーは15時30分とのことです。また、夜間帯同様、定休日は日曜日のみとなっています（祝日や振替休日は営業予定だそうですが、念のため事前に問い合わせることをおすすめします）。

ランチメニュー

上の写真にある通り、ランチメニューは定食セットのみです。メイン以外の変更はできませんが、セットドリンクとして黒烏龍茶やビールだけでなくグラスワインもいただけるのは、この店の特色がよく出ていると思います。もともとがお肉系のバルですからね。

セットのメインとして選択できるのは、三元豚のステーキや島根産牛肉のステーキとなっています。豚と牛の盛り合わせにも対応している他、豚のみ2枚組での注文もOKのようです。

また、ご飯やお味噌汁のお代わりが無料でできる他、お肉のお代わりも追加料金にて注文可能なので、たっぷり食べたいときにも融通が効きそうですね。

早速豚ステーキのセットを注文

今回は、ごくごくシンプルに「豚ステーキセット」を注文することに。メインは180gもの三元豚のステーキとなっており、目を見張るほどのボリュームですね。

ただし、ステーキはサイコロ状に切り分けられており、なおかつ柔らかくなるように調理されています。そのため、意外と食べやすいです。もちろん、お肉の味は言わずもがな。

さらに、調味料もあらかじめ備わっています。ペースト上の辛味噌、みずみずしい山葵おろし、そしてポン酢と、色々な風味でお肉を味わえます。もちろん、何もつけずにそのまま食べるのも良いです。

こういった鉄板のステーキで、ご飯がすすまないはずはありません。箸をつけてから最後の一口まで、終始満足できるランチだったように思います。

今後について

今度行くときには、牛肉の方を是非ともいただいてみたいですね。あるいは、夜間帯に、ビールやワインを片手に、様々な肉料理を堪能するというのも、良いかもしれません。

また、鳥取市や倉吉市にも同系列のお店があるそうなので、こちらも忘れずにチェックしたいものです（ただし倉吉の店舗は記事の公開時点で休業中とのこと）。

• 店舗情報 | ニクバルダカラ | 肉料理と赤ワイン

ともあれ、今回もごちそうさまでございました。また近いうちに再度のご縁がありますように。

某日、ふと「すなば珈琲」のサイトを閲覧中に、「すなば珈琲 賀露店」が「かに小屋」として営業しているという情報を入手しました。

これはぜひとも、行ってみなければ。

そう思い、鳥取駅からバスで約30分、当該店舗のある海鮮市場「かろいち」に足を運んでみました。すると、確かに「すなばのかに小屋」なる店舗ができているのが目に飛び込んできました。

店ができたきっかけ！？

案内ボードによれば、「松江にかに小屋があるのに、なぜカニの本場である鳥取に無いのか？」という無茶な要望から誕生したとかいうことらしいです。

確かに、松江駅から歩いて15分ほどのところで、冬限定で営業を行っている「かに小屋」は、既に島根における風物詩の一つとなっているようです。その鳥取県版というところでしょうか。

メニューについて 

「すなばのかに小屋」のメニューは上のような感じでした。カニは全て時価であるため、この先、上の写真に書かれてあるよりも値段がさらに上がることが予想されます。

その他にも、魚介類、ご飯物、アルコール類と、一通りのものは揃っている印象を受けました。

なお、コンロ代として別途500円請求されるので、そこは気をつけること。

今月23日の夜、出雲市街地の飲食店を飲み歩くイベント「第3回 出雲バル」が行われました。市内に知らない店が数多くあるということもあり、私も参加してきたというところです。

参加方法・ルール

参加方法は至って簡単です。土産物屋や参加店などで3,000円（税込）で販売されている専用のチケットを購入しすれば良いというだけでございます（前売・当日同額）。そうすれば、参加している51店舗のうち、3店舗を巡ることができます。

「出雲バル」参加店で専用のチケットを渡せば、指定のメニューをいただけます。また、滞在時間は30分を目安に、ということだそうです。

立ち寄った店舗

今回私が立ち寄ったのは以下の3店舗です。

以下、簡単に感想をまとめることといたします。

1軒目：「ラーメン篠寛」（担々麺、生卵、ソフトドリンク）

1軒目は、JR出雲市駅の高架下に位置するラーメン屋「篠寛（しのかん）」。当サイトでも何度か取り上げたことがあるお店です。

初っ端から何やってるんだと思われるかもしれませんが、馴染みのある店に立ち寄りたいという思いもあったので、まずこちらに立ち寄ったまでのことです。

味は程よい辛さで、麺もしっかりと噛み応えがありました。トッピングの生卵との相性もなかなか良かったように思います。ここではビールを1杯飲みたくなったものですが、残念ながら（？）ビールを選択することはできず「地酒かソフトドリンクか」ということだったので、仕方なくウーロン茶を選びました。

2軒目：「ツバメヤ」（海鮮料理セット、生ビール）

2軒目は、JR出雲市駅北口から歩いて10分ほどのところに位置する海鮮系の居酒屋さん。割と賑やかで明るい装いが特徴です。

この店のバルメニューは「肉中心」と「魚中心」の選択制でした。魚の方を選んだところ、出てきたのは少量ながらも豪華そうな2品、そして生ビール（他の酒類も注文できました）。

雲丹ののったいかそうめんはなかなか贅沢で味わい深かったですし、トロ刺身の方は口の中でのとろけ具合が半端ではありません。いずれも肴としては十分すぎる働きをしてくれたのです。

メニューを見てみると、他にも魅力的なものが多数揃っているようで、また行きたくなります。とは言っても、できることならば、この店には誰かと一緒に入りたいものでございます。そんな日が、果たしてやってくるでしょうか。

3軒目：「DINING 雅」（特製ステーキ＆焼き野菜セット、地酒）

最後は小ぢんまりとした昔ながらの居酒屋さん。私が入った頃には、既に「バルメニュー」目当てのお客さんが集まってきていて対応に大変そうな印象を受けました。とはいうものの、店の方は何とか対応してくれました。

今回出されたのは、フルーティな味わいのソースが特徴的な、ステーキと焼き野菜のセット。そこそこ美味しいもので、客が押し寄せて大変な中、手を抜かずに作ってくださったのがよく分かります。

そして、この店では地酒を注文した。その名も「やまたのおろち」。

実を言うと、日本酒を飲むのはこれが生まれて初めてのことだったのですが、特に何ということはなく飲み干すことができました。ちょっとした辛味と、後から来る甘味が特徴的な1杯だったように思います。

最後に

今回立ち寄った3店舗はもちろんのこと、出雲にはまだまだ魅力的な店が多数あることがはっきり分かりました。今後の飲み歩きの材料にもしたいし、店もどんどん開拓していきたいところです。

そして、今回のこのイベントに参加くださったお店の関係者の方々、ならびに運営に携わってくださった方々、本当にありがとうございます。ごちそうさまでした。

なお、この「第3回 出雲バル」は、今月23日の後にも、30日に開催される予定となっています。ご興味のある方はぜひお越しください。

はじめに

先日、何だかもやもやした気分になりまして、私としては珍しくヤケ酒したくなり、とりあえず久々に「鉄板焼 藤増」に立ち寄ってみることとしました。題名通り、以前に立ち寄ったのは今年の2月頃、およそ8ヶ月ぶりのことです。

前回のレポート、店の概要などは以下の記事にある通りですので、この記事では割愛します。

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2019年2月3日 2025年2月22日

食べたもの

2,000円を超える価格の「ロースステーキ」

今回の注文の中でも特筆すべきなのは、2,000円を超える価格で提供されている「ロースステーキ」でございます。

地元の和牛を使用しているということもありまして、質はとんでもなく良いものです。口に入れた瞬間にとろける味わいで、絶妙な霜降り具合が感じられます。お酒やご飯が進むことは疑いようもありません。

実のところは、このロースを遥かに超える値段でサーロインなども販売されているのですが、今回は一人飲みであることもあり、さすがにそこまで出すことはできませんでした（苦笑）。

地元の豚肉が使用された「厚切りベーコン」

知る人ぞ知る出雲名物、それが地元の豚肉を使用した厚切りベーコンです。

ベーコンならではのジューシー感が味わえるのはもちろん、ベーコン1枚1枚が結構な厚さで、歯応えもしっかり感じられます。1枚口にするだけでも至福というものでしょう。もちろん、お酒のお供にも最適な一品です。

締めにピッタリ、新鮮卵を使った「卵かけご飯」

酒席の締めとしては定番のご飯もの。せっかくの畜産農場直営の店なのですから、ここは卵かけご飯をいただきたいところです。

卵かけご飯は極めてシンプルであるが故に、ご飯と生卵、両方の質が問われるものですよね。この店のものはどちらも良質で、一杯いただくだけでもかなり幸せな気持ちになれること、間違いありません。気分が高揚したまま店を後にすることができることでしょう。

終わりに

この店にはラーメン等もあるようなので、今度立ち寄ったとき、気が向いたら注文することとしたいものです（いつになるかは分かりませんが）。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

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大阪梅田の地下商店街 「ホワイティうめだ」の「泉の広場」（現在工事中）から歩いて数分のところにある居酒屋「だまれトリ」。看板のインパクトで有名なこの店ですが、実のところはれっきとした居酒屋さんです。

かつては夜間帯のみの営業だったのですが、いつの頃からかランチ営業も始めたようです。機会のあるときにでも立ち寄ってみようかと思っていたところ、とりあえず足を運ぶことにした次第でございます。

ランチメニュー

ランチメニューは上の通り、唐揚げや親子丼など、「鶏」にふさわしい品揃えとなっておりますね。

なお、上の写真にある通り、この店のランチ営業は、平日・土曜の昼間帯（11:30～14:00）であり、日曜日はやっていないため、注意が必要です。

「わらじカツ定食」いただきます

今回頼んだのは「わらじカツ定食」。ご飯はお替わり自由、サラダと漬物は取り放題と、値段の割にはサービスが良いですね（なお、おろしポン酢は別途50円かかります）。

カツ自体は、ごくごく普通のチキンカツといったところです。さすがに鶏料理をメインにしている居酒屋ということだけはありますね。ご飯の進む一品で、最後まで美味しくいただくことができました。

終わりに

後で知った話ですが、この店の親子丼や卵は絶品ということらしく、せめて卵かけご飯に変更しておけば良かったと少し後悔しております。次回立ち寄った際にこそ、その親子丼を注文することとしたいです（あるかどうか分からないのですが）。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

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［追記］別の日に足を運んだときの記録など（2023/12/24）

今更ですが、このお店については記事を投稿するよりもかなり前に足を運んだことがありました。その時に撮った写真が出てきましたので、こちらに載せておくこととします。

ちなみに、インスタの公式アカウントの投稿（下記）によれば、開店してから10周年を迎えたそうです。コロナ禍などの苦難を切り抜けながらの10周年、結構厳しかったものがあることでしょう。大阪に足を運んだ際にはまた足を運びたいものです。

• https://www.instagram.com/p/C0LAnBAS_dm/

出雲市役所からゆめタウン方面へ歩いて5分程度のところに、今回行き着いた店がある。築120年の蔵を改装したという居酒屋「舟島屋」だ。

居酒屋　舟島屋 | まいぷれ[出雲]

この店はもともと夜間帯のみの営業だったのだが、今年4月より、火曜日から金曜日までの限定で、お昼の営業も始めた。この際、居酒屋にありがちな和定食ではなく、特製ラーメンを出すというところから、一躍話題となったようだ。

ランチメニューは以下のような感じ。一品物はほんのわずかで、ラーメン、つけ麺が大きく載っている。

その中から、今回は「熟成味噌ラーメン」と「追い飯」を注文した。

まず、麺は普通の中太麺で、取り立てて書くべきことはない。チャーシューはほどほどの柔らかさだ。

特筆したいのはスープである。味噌であるにもかかわらずこってり感がなく、風味を残しながらもあっさりとした味わいを楽しむことができる。かなり質の高いスープで、白ごはんとの相性も抜群に良い（なお、「追い飯」についてくる温泉玉子もなかなかのものだ）。

良い意味で居酒屋らしからぬ、本格的なラーメンを味わえることができるというのは、結構な幸せというものだ。締めの一杯にするには勿体ない。

このラーメン、提供時間が平日の昼間帯のみということもあって、平日に休みがとれる状況でなければ行くのが難しいだろうけれども、機会があれば絶対に立ち寄っておきたいスポットの一つとは言えるかもしれない。

松江駅北口から歩いてすぐのところにある居酒屋に足を運んでみた。と言っても、駅構内の飲食街ではなく、複合施設「松江テルサ」の2階にある店だ。

松江肉炉端 阿雅紗 松江店

この「阿雅紗」という店は、ちょうどオープン1周年を迎える頃合いらしく、歴史はまだ浅い。その分、若々しくフレッシュであるとも言える。

店内はどことなくお洒落で、今しがた流行りの「肉バル」の雰囲気を思わせる。割と広々とした店内、ガラス張りの外観ということもあって、開放感もそれなりに味わえる。カウンター席とテーブル席の両方があって、一人でじっくり飲むのも良し、誰かと一緒に酒を飲み交わしながら語り合うのも良し、色々な場面で利用できると思う。

今回、私はあまり飲むつもりはなかったが（と言うか酒はなかなか飲めないタチである）、看板メニューの晩御飯セット「ワイルドプレート」に目を引かれ、そのまま店内へと入ってしまった。

これは飲み物付きで1,280円（アルコール類は200円増し）という破格の安さで、しかもご飯のお代わりも自由であるという、かなり良心的な一品である。メインの肉料理については、写真にあるレアのカットステーキではなく、ハンバーグを選択することもできるようだ。

カットステーキは、さすがに肉がメインということもあって、それなりに柔らかく旨味ある仕上がりになっている。そのまま食べても十分美味しいし、テーブル上にあるタレを使っても良いだろう。

サラダも特製の濃いめのドレッシングがよく効いていて、これだけでもおつまみとして十分にやっていける味わいになっている。

これだけでも十分に肉の旨味等を堪能できたのだが、せっかくなのでもう一品注文した。店の名物である「AGATHAチキン」だ。

こちらは、グリルチキンと焼き野菜が彩りよく盛り付けられた、見るだけでも十分楽しめる一品である。もちろん、そのまま食べても良いし、マスタードを付けて食べるのも良い。鶏肉の旨味を感じながらビールやワインを少しずつ飲むというのも、なかなかのものではないか。

なお、今月25日（火）から30日（日）までの6日間、この店の一周年記念セールとして、ランチ・ディナーを問わずステーキが安くなるキャンペーンを行うそうなので、近々再度訪れることとしたい。

お店について

この「鉄板焼 藤増」は2018年11月下旬にオープンしたばかりで、地元の精肉店が運営している。そのこともあって、メニューは肉料理を主体としています（海鮮メニューもないわけではないが、数は少ないです）。

この店舗自体は2階建てになっていて、1階は普通の居酒屋さん、2階は焼肉スペースと、それぞれ違った趣を味わえるようになっています。

今回私が行ったのは1階の方で、予約の時点でテーブル席が全て埋まっておりました。そのため、仕方なく（？）カウンター席での予約となりました。ちなみに、居酒屋さんに自分から予約したのは生まれて初めてのこと（一人で行ったことは何度かあります）。

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食べたもの

お通しとビール

サービス品（お通し）の塩ダレキャベツとともに、まずは生ビールで1杯いただきました。「御予約席」のプレートがあるだけでも、なんだかちょっと嬉しくなってしまいます。

私自身はお酒にはあまり強くないので、ビールはいつものごとくこの1杯で終わったのだが、それでもなかなか楽しめる一人酒だったように思います。

藤増牧場が贈る「藤増コーチン」

お次は、この店が名物としている「藤増コーチン」を塩焼きにしていただくことに。なかなか歯ごたえがあって、程よい硬さで旨味が出ていて良かったです。値段は現時点で1,280円とお高いですが（オープン記念価格らしい）、相応の価値はあると思います。

塩の他にも、タレやガーリックなどの味付けも可能です。ただ、初回でもありますし、ここは塩こしょうのみのシンプルな味付けでいただきたいものです。

厚切りベーコンなど

その他にも、厚切りベーコンやら卵かけご飯やら、いろいろいただいてきました。日頃のストレスを発散するがごとく、少々多めに食べてしまいました。それでも、文字通り美味しいひと時を過ごすことができたと思います。

終わりに

次に行く時には、〆料理の一つ「鶏塩ラーメン」をぜひいただきたいと思います。そして、できることなら、知り合いを誘って行ってみることにしたいものです。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

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