概要

• すなば珈琲 – 鳥取のコーヒーショップといえばすなば珈琲
• すなば珈琲公式(@sunaba.coffee.official) • Instagram写真と動画

昨年12月ごろ、「すなば珈琲」公式サイトがリニューアルオープンするとともに、ブランド全体のインスタ公式アカウントが開設されました。

これにより「すなば珈琲」がより身近になりましたし、公式サイトの記載内容も盛りだくさんとなっております。「すなば珈琲」のことについて、以前よりももっとよく知ることができるようになりました。

私自身、長きにわたってすなば珈琲に行けてはいないのですが、機会があれば是非とも足を運んでみたいものでございます。

リニューアル後のサイトの特色（感想）

ざっと眺めてみましたが、リニューアル後のサイトを見た感想としては以下の通りとなっております。

1. 共通メニュー情報が分かりやすくまとまっており、さらには各店舗ごとの限定メニューも一部表記されるようになりました。
2. 公式グッズの掲載も行われ、とっさという時のお土産品探しにも困らなくなりました。
3. ブランド設立の経緯が述べられていたり、コーヒーやカレー（薬膳大山鶏カレー）へのこだわりも記載されたりしております。
4. 採用情報や運営会社の表記も出されるようになり、以前よりもビジネス色が出てきているようになりました。これからもっと大きくなると良いですよね。
5. どういうわけか、店舗一覧に掲載されていない店舗もあります（米子空港店など）。この店舗に関しては、直営ではなくフランチャイズということなんでしょうかね。

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概要

• ラーメン一刻 （ラーメンイッコク） – 米子/ラーメン | 食べログ
• ラーメン 一刻 – うんせきブログ

米子駅から車で約10分、国道9号線を走って県境を越えたすぐ先にあるのが「ラーメン一刻」です。2014年5月頃にオープンして以来、近隣の住民を中心に幅広い支持を集めています。

この店の所在地こそ島根県安来市ではありますが、主力は鳥取県のご当地ラーメンとして知られる「牛骨ラーメン」です。中でも、多くの野菜が盛られている一杯が名物として知られております。

営業時間はお昼が11時から15時まで、夜が17時30分から21時までです。ただし、毎週火曜日が定休日となっておりますのでご注意ください。

なお、この店舗のすぐそばには、以前当ブログで取り上げましたラーメン店「笑福（米子陰田店）」があります。

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幅広い種類のラーメンが味わえる

「牛骨ラーメンが主力」と上に書きましたが、それ以外にも、味噌ラーメン、坦々麺、つけ麺といった麺料理がこの店で味わえます。そのため、一度や二度で飽きることはなさそうで、何度でも通いたくなります。

牛骨ラーメンそのものについても、スープは塩と醤油の2種類がございます。気分によってスープを変えてみるのも一興というものでしょう。

トッピングに関しては、チャーシューが豚と鶏の2種類あるのが特徴的です。この近辺で鶏シャーシューが味わえる店は滅多にありません。一度は是非いただいてみたいと思っています。

牛骨野菜ラーメン（塩）をいただきました

今回いただきましたのは「牛骨野菜ラーメン」（塩）に豚チャーシューを2枚トッピングしたものです（なお、チャーシューは別皿で提供されておりました）。

何と言ってもぎっしりと盛られた野菜の旨さが何とも言えません。食べやすい味付けになっておりますし、見た目とは裏腹になくなってゆくのも随分早いものでした。この野菜をおかずにしてご飯をいただいてみるのも決して悪くはないでしょう。

スープの方は、牛骨ならではの旨味が存分に味わえた一方、決してしつこくない風味が実に良いものです。クセのない、王道的な牛骨ラーメンの世界が楽しめることと思います。

終わりに

多くの方々から支持を受けているというのも、この1杯で納得できたというものです。機会があれば、また足を運ぶようにしたいですね。

ともあれ、今回もごちそうさまでした。また近いうちに、更なるご縁がありますように。

【余談】米子の淀江の店舗にも行ってみたい

• ラーメン 一刻 淀江店 – 淀江/ラーメン | 食べログ
• [米子 淀江]「ラーメン一刻」淀江にオープン。牛骨ラーメンがおいしい。 | 鳥取マガジン

実は、この「ラーメン一刻」、2017年5月には、米子市東部の淀江地区に2号店をオープンさせております。

情報を見る限りでは、今回紹介した安来の店舗とはメニューに大差ないようですが、それだけに近隣の方々からの支持が並々ならぬ証拠でもございますね。

近年、この淀江地区自体がラーメン激戦区として賑わっているようで、その点でもどんな様子か気になるところではあります。

島根で味わった、鳥取のソウルフード。

概要

2021年4月後半、出雲市のラーメン屋「ラーメン篠寛」および「篠寛ジロー」において、牛骨スープを用いた特製ラーメンが限定販売されていました。鳥取のソウルフードとも言われる「牛骨ラーメン」を島根で味わえる絶好のチャンスでございました。

なお、以下のツイートに示す通り、この限定メニューは既に販売を終了しています。

牛骨ラーメン（篠寛本店版）

まずは篠寛本店の方をいただいてまいりました。こちらはオーソドックスな牛骨ラーメンでございます。

旨味たっぷりながらもあっさりとした、味わい深いスープが何とも言えません。良い感じにまとまった贅沢な一杯だったように思います。

販売開始から2週間足らずで完売となってしまいましたが、またいただける機会があると良いですね。

牛骨ラーメン（篠寛ジロー版）

続いては篠寛ジローの方をご馳走になりました。こちらはスープ以外は普段の提供品と変わりありません。

それでも、スープが違えば味わいも違うというもの。他店ではなかなか体感できない牛骨風味のボリューム系ラーメンは、まさに新鮮そのものと言う他はありませんでした。

こちらも完売までが早かったのが実に惜しまれますが、それだけ人気のあるスープだったのも否定しようがありません。

ともあれ、今回もごちそうさまでございました。また引き続きのご縁がありますように。

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島根だけど鳥取和牛、良いんじゃないだろうか。

はじめに

「大平門」は鳥取和牛を扱った焼肉店です。系列店舗も含めると、鳥取県に4店舗、島根県に1店舗ございます。このうち、「湖山店」（鳥取市）と「田和山店」（松江市）においては、ランチメニューが用意されています。

焼肉屋さんの割にランチメニューは豊富で、「焼肉ランチ」と「焼かないランチ」、あわせて十数種類ものメニューが用意されています。鳥取和牛を用いたカレーライスもありますし、さらには鳥取屈指のソウルフードである牛骨ラーメンも味わえます。

今回、私は「焼肉ランチ」の方を注文したので、そのことについて簡単に書くことといたします。

「焼肉ランチ」要点

• メイン（肉の部位）とセットをそれぞれ選択できます。
• ごはんのお替りは自由です。
• コーヒーがセルフサービスにて無料でいただけます。

感想

今回いただいた部位は「サガリとカルビ」。お肉だけで850円（税抜）となかなかの値段です。

サガリは比較的脂身が少ないのが特徴です。しかし、さすがに鳥取和牛というべきでしょうか、旨味がギッシリと詰まっていたように思います。カルビの方も、脂っこさやしつこさはほとんど感じられず、かなり食べやすいものでした。

焼肉ランチにしてはそこそこ値は張るものの、レベルの高い肉質で知られる鳥取和牛を味わえるというのなら、決して高くはありません。 時折、気晴らしがてら通いたいものです。

店舗情報（田和山店）

詳しい情報は以下の公式サイトをご確認くだされば幸いです。

• 鳥取和牛専門 本格焼肉店「大平門」（鳥取県・島根県）

ランチ提供時間

田和山店においてランチセットがいただけるのは11時から15時までで、オーダーストップは14時30分となっています。

また、月曜が定休日となっていますので注意しておいてください（月曜が祝日の場合は火曜が定休）。

場所

• 「大平門 田和山店」所在地（Google Map）

田和山の「今井書店 グループセンター店」すぐそば。 付近には大型電器店やホームセンター等もあることから、ショッピングがてら立ち寄るのも良いかもしれません。

はじめに

今年11月5日に全面開庁されたばかりの鳥取市役所の新庁舎。この建物の食堂に「すなば珈琲」が入っているというので、早速足を運んできた次第です。

入り口につながる階段

場所は別棟2階、階段を上がった先にあります。1階にはお馴染みの「すなば珈琲」スタンドがあるので、そこを目印にしましょう。

食券制を採用、受け取りはセルフ

さて、階段を上り、自動ドアを抜けたら、ゆったりとしたカフェスペースが広がっている。どんな方でも利用できそうなカフェテリアを思わせる店内は、あらゆる方々が利用することを考えてのものでしょうか。

注文方法は他店とは異なり、食券制です。そのため、代金は前払いで、自分の番号が呼ばれるまで席で待つことになります。

メニュー表

市役所内の食堂ということで、定食類、ラーメン、カレー、丼、サンドイッチ等の軽食など、幅広いフードメニューが揃っていることも魅力的でしょう。もちろん、ドリンクの方もかなりの充実ぶりで、お馴染みの「砂焼き珈琲」や「キャラメルウインナー珈琲」も注文できます。

市役所内の施設ということもあり、勤務している方々の福利厚生も兼ねてか、価格が全体的に安く抑えられています（ただし「ステーキセット」を除く）。

お手頃ながらもボリュームありの「すなばドッグランチ」

今回注文したのは、500円という低価格ながらも珈琲まで付いている軽食メニュー「すなばドッグランチ」です。

お皿にあるのは、鶏唐、ソーセージ、卵焼き、そしてエビフライが挟んであるホットドッグ。これだけでも、昼食としては十分すぎるくらいです。味は価格相応といったところですが、何より安く食べられるのが嬉しいところです。「すなば珈琲」の世界に踏み込むには、これ以上ないくらいの絶好の機会ではないかと思います。

来店にあたっての注意事項

冒頭の写真を見ればお分かりの通り、この店は日曜・祝日は営業していません（土曜日は営業しています）。また、定食メニューは11時から15時まで、麺類・丼類は11時から17時までの取扱となっており、早朝の時間帯はごく一部のフードメニューしか販売していません（ドリンク類は時間指定はない）。

また、土曜日はそこまで人がいないでしょうが、平日は来庁を兼ねてのお客さんも多く、特にお昼時は混雑が予想されるので注意が必要です。

最後に。鳥取市民でなくてもこの施設は利用できます。

店舗情報

公式情報

鳥取県鳥取市の飲食店「すなば珈琲 鳥取市役所店」の詳しい情報は以下よりどうぞ。

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鳥取市役所店 – すなば珈琲

すなば珈琲公式サイト

地図情報（Google Map）

「すなば珈琲 鳥取市役所店」周辺の地図情報は以下よりご覧いただけます。

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お店について

米子鬼太郎空港にある、LA BAR（ラバール）と日乃屋カレーのコラボ店舗、「日乃屋カレー×LA BAR 米子空港店」。美味しいカレーが食べられるということで、こちらには何度か行かせてもらっています。

日乃屋カレーと言えば、東京の神田を拠点とし、関東を中心に店舗を展開しているカレー屋さん。中四国においては、現在のところ米子鬼太郎空港にしか店舗がないので寂しいところではありますが、それだけに山陰に居住している今が最大のチャンスとも言えます（苦笑）。

• 米子鬼太郎空港店 | 店舗一覧 | 日乃屋カレー　公式サイト ※Internet Archive

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追記（2023/09/27）

こちらのカレー店は現在既に閉店済で、跡地には「すなば珈琲 米子空港店」が入っています（2022年7月より）。

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すなば珈琲米子空港　新規開店のお知らせ

米子鬼太郎空港

限定カレー2種について

当該店舗においては、限定メニューとして2種類のカレーが販売されています。

• 大山鶏南蛮タルタルカレー
• 鳥取県産 白ネギと牛すじ煮込みカレー

どちらも記事公開時点での価格は標準サイズで1,200円（税込）、ごはん7分盛りの場合は1,100円（税込）。なかなかのお値段ですね。

大山鶏も白ネギも鳥取県有数の名産品であり、鳥取、島根両県の居酒屋などでもたびたび目にします。地元の方々にもお馴染みの食材ですね。

「大山鶏南蛮カレー」を食べてみる

見るからにボリューム満点の一皿。

タルタルソースは決してしつこくない、ほんのりとした甘みのある風味が特徴です。普段は甘辛く感じるルーが、心なしか甘みが強いように感じられます。

鶏南蛮はと言えば、さっくりとした衣にジューシーな肉質がなんとも言えません。実に旨味の感じられる一品で、これだけでもご飯やビールの1杯くらいは問題なく行けそうです。

ともあれ、お腹も心も大満足したい方には、是非ともオススメしたいところです。

「鳥取県産 白ネギと牛すじ煮込みカレー」を食べてみる

贅沢に盛り付けられた白ネギが鮮やかな一皿。

こちらの方は、ルーが普段通りの甘辛さとなっていて、日乃屋カレーならではの味わいを堪能することができます。白ネギのみずみずしい食感も良いアクセントになっています。

牛すじ煮込みは、口に運ぶや否やとろけ出すものの、決して歯応えがなくなるというほどではありませんでした。むしろ、牛すじ肉の本来の旨味というものを活かしているというもので、仕込みに結構な手間をかけているであろうことがよく分かります。

値段の割にはかなり贅沢とも言える品で、米子鬼太郎空港に立ち寄ってまず食べるなら、こちらの方が良いかも知れません。

無料トッピングについて

日乃屋カレーでよく見る「らっきょう」「福神漬け」「天かすガーリック」の無料トッピングセットは、コラボ店舗であるこの店でも提供されています。

「天かすガーリック」がどういう味わいをしているのか気になるところですが、あいにく私は全然試したことがありません。一度は入れてみたいですが、美味しいあまり気がついたら食べ終わってしまっているので、いつになることやら（苦笑）。

最後に、一つ豆知識

らっきょうも鳥取の名産品です。詳しくは以下のページをご覧くださいませ。

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らっきょう

とりネット/鳥取県公式サイト

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