きっかけ

松屋の公式サイトの「店舗限定キャンペーン」を見ていたところ、「粒マスタードのチキンフリカッセ定食」の店舗限定販売の情報が目に入りました。そこから販売店舗を絞り込み、先日注文して実食してみた次第です。

なお、詳しい販売情報は以下の記事（外部）でもご覧いただけます。

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メニューについて

「粒マスタードのチキンフリカッセ定食」の内容

• 粒マスタードのチキンフリカッセ（生野菜サラダ付きプレート）
• 味噌汁（店内のみ）
• ライス（量の選択可）

以上、合わせて990円（税込）です。なお、チキンフリカッセの増量は不可能です（券売機で確認済み）。

販売店舗

こちらのテスト販売メニューについて、販売対象店舗は以下のページにて公開されています。

感想など

実際に食べてみて

今回のこちらの料理、焼いた鶏肉（ササミもしくはムネ肉）に濃いめのクリームソースのかかったものとなっております。ソースの味わいはそこそこといったところで、ご飯ともほどほどの相性となっております。やはり、フランス発祥の料理らしく、パンともよく合いそうですね。

特別感はほどほどといったところですが、普段食べられない味わいであったことは確かです。松屋にしては割とヘルシーそうなメニューですし、もし再度食べられる機会に恵まれましたら良いかな、と思います。

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値段・その他

値段は990円と結構なものとなっております。ハンバーグメニューよりも高額となっており、気軽に頼めるものでもありません。

ただ、普段の松屋の趣向や、これまでの「海外ご当地グルメ」とは一風変わったメニューですし、一度食べてみる価値は十分にあると思います。販売店舗はそれほど多くはありませんが、もし機会があれば是非どうぞ。

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ギャラリー

【参考】「フリカッセ」とは

フリカッセというのは、販促ポスターにも書かれてある通り、フランスの家庭料理を指すことのようです。

クリームシチューと同一視されることもあるようですが、「食材を炒めてから煮込むのがフリカッセで、クリームシチューは炒めずに煮込む」などと説明されるのが一般的のようでした。

• フリカッセ – Wikipedia
• フランスの家庭料理「フリカッセ」とは？シチューとの違いは？ – macaroni

なお、現在販売中の「シャリアピンソースハンバーグ定食」に採用されている「ドフィノワーズ」も同じフランス発祥の料理だそうですね。

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