商品について

公式リリースによる紹介

なか卯自慢の“ふわとろ”な親子丼に、炒めて旨みと香りを引き出した粗挽きニンニクと、甘みがありつつもピリ辛な韓国唐辛子をあわせ、冬にぴったりの“旨辛”な味わいに仕上げました。また、通常の「親子丼」で使用している玉ねぎの代わりに旬の白ねぎを組み合わせており、白ねぎのシャキッとした食感と甘みをお楽しみいただけます。

ニンニクの旨みと韓国唐辛子のピリ辛さがやみつきになる！ なか卯に「旨辛親子丼」が新登場！ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯

公式商品情報

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感想

普通の親子丼とは少々違い、具材が辛めに味付けされているところが特徴です（「旨辛」の名前通りです）。それ以外には大きな違いはないのですが、これはこれでアリだと思います。

ただし、激辛というほどの辛さではなく、普通と比べて辛めに仕上げているに過ぎません。もし辛さが物足りない方は追加で唐辛子などを振りかけると良いかと思います。

お値段についても、通常の親子丼（450円）よりも40円高い490円（税込）となっており、十分に許容範囲といえるでしょう。何か違ったものがほしいけれどもガッツリというような気分でもないような時には、注文してみると良いかもしれません。

ちなみに、「食べるラー油」「ねぎラー」などのセットは用意されておりませんでした（もちろん、食べるラー油については追加で注文可能です）。相性など良さそうに感じるのですが、今回は見送られたというところでしょうか。

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商品について（公式商品情報より）

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ねぎラー親子丼｜ なか卯の商品

丼ぶりと京風うどんのなか卯

シャキシャキ食感の青ねぎと、ごま油や唐辛子、 フライドガーリックなどを合わせたザクザク食感の食べるラー油がマッチした新食感の商品です。味と食感の変化を楽しめる、1つで3度おいしい丼ぶりです。

ねぎラー親子丼｜ なか卯の商品 ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯

感想

食べるラー油が良いアクセントとなっており、ネギとの相性も良くて、ピリ辛ながらも食べやすい丼でございます。普通の親子丼では物足りない方向けのメニューであるように思いました。辛いものが苦手な方以外には十分におすすめできますし、少なくとも気分転換にはちょうど良いのではないかと思います。

食べるラー油についてはブームが過ぎ去ってから結構な年月が経過しておりますが、今現在でもこうして食べられる場所があるというだけでも素敵だと思います。そういうこともあり、なか卯については今後もちょくちょく利用することになるでしょう。

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商品について

公式プレスリリースから

　「ほろチキ親子重」は、ほろほろとほぐせるほど柔らかな骨つき鶏もも肉を、なか卯自慢の“こだわり卵”でとじたプレミアムな親子重です。
　備長炭で香ばしく焼き上げた後、じっくり丁寧に蒸し上げた鶏もも肉は、お箸でほぐせるほど柔らかな食感が特長。鶏の旨みを存分にご堪能いただけるよう、骨つきの鶏もも肉を丸ごと使用しています。
　また、隠し味に鶏油を加えることで、「親子丼」よりもまろやかで甘みのある、優しい味わいに仕上げました。

お箸でほぐせるほど柔らかい！ 骨つき鶏もも肉を丸ごと贅沢に使用 なか卯に「ほろチキ親子重」が新登場！ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯

公式商品情報

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感想

黒い重箱に丼という盛り付け方になっており、高級感が演出されております。前の「ローストビーフ重」同様、ちょっと贅沢な気持ちになりながら食事ができるのが良いですね。

丼について言えば、鶏肉が骨付きになっていて多少の食べづらさはあります。ただ、柔らかく調理されているので、お箸でも難なく切ることができ、完食も比較的容易なように思います。「ほろチキ」という名称に偽りはありませんでした。ちなみに、味の方はそこそこといったところで、良くも悪くも値段相応ですね。

後はなか卯の親子丼とそんなに変わりはないように感じましたが、鶏肉の存在感が大きかった分、ちょっぴり良い丼（重）のように思いました。こういった路線のメニューをちょくちょく出してくる「なか卯」は、なかなか侮れません。

次の限定メニューも楽しみに待ちたいところでございます。

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はじめに

• 5月22日は一般社団法人全日本うまいもん推進協議会が制定したたまご料理の日 – 日本食糧新聞電子版 (nissyoku.co.jp)

本日5月22日は「たまご料理の日」ということでございます。「05」を「たまご」、「22」を「にわとりにわとり」という風に見立てていることが由来だそうです。

そういうわけで、今まで紹介しそびれていた「親子丼」について、こちらの記事で簡単に書くことといたします。

「出雲そば たたらや」について

• 出雲そば たたらや – シャミネ松江 (shamine.jp)

「出雲そば たたらや」はJR松江駅構内にある蕎麦店で、改札口から歩いて30秒ほどのところに位置しております。

こちらのお店は言うまでもなく出雲そばがメインなのですが、親子丼やカツ丼も召し上がることができます。特に、親子丼には鳥取名物の「大山どり」が使われているということもあって旨味たっぷりなので、一度食べてみる価値はあるかと思います。

「蕎麦屋の親子丼セット」

こちらのお店の親子丼は単品では販売されてはおらず、「出雲そば」とのセットでのみ提供されておりました。セットの蕎麦は「割子そば」と「かけそば」のうちから選ぶことができます。

割子そばについてはほどほどの味で取り立てて言うことはありません。ただ、上でも述べた通り、親子丼は本当に絶品で、やや濃いめの出汁で煮込まれた鶏肉と卵がご飯と良く合っております。薄味になりがちな蕎麦ともピッタリで、山陰ならではのちょっと贅沢なランチタイムを過ごせるのは間違いないでしょう。

終わりに

今回紹介した「出雲そば たたらや」は、アクセスしやすい場所にあるお店でもありますし、島根ならではのグルメを気軽に味わうこともできます。店舗内はこぢんまりとしていて大人数がこぞって入れるほどの広さではないのですが、その分少人数で過ごしやすいとも言えますね。私も、再び島根まで足を運ぶ機会があれば再来店したいものです。

ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。

店舗情報

島根県松江市のそば店「出雲そば たたらや」の詳しい情報は以下からどうぞ。

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