JR大宮駅の東口から徒歩5分程度のところにあります「蕾 本家」に足を運んでまいりました。

こちらのお店は、煮干をふんだんに使用したスープが特徴的なお店で、ラーメン（中華そば）もつけ麺も、どちらも美味しいのです。有料ではありますが、別皿トッピングで野菜を注文できるのも良いですね。

そんな「蕾 本家」の提供しているつけ麺のうち、先日注文した「濃厚魚介つけ麺」について紹介することといたします。

感想

極太の麺は食べ応えがあって、とても美味しいです。そればかりでなく、ナルトや青菜などがトッピングされていて、見栄えもバッチリというところですね。

つけ汁もオーソドックスな味でありながらも結構濃厚であり、麺や野菜ともよく合うのです。汁には味付の豚肉ブロックが沈められており、良いアクセントとなっております。最後まで箸の動きが止まりません。別途ご飯を注文するなり、スープ割として味わうなり、色々やるのも悪くありません。

別途注文した野菜については、特に何の味つけもされていない分、つけ汁との相性は本当に良いのです。こちらもご飯と一緒に食べたくなりますし、野菜を食べておきたい方にとっては特にうってつけではないかと思います。

全体的につけ麺のレベルは高く、時折通いたくなるお店なのは間違いありません。値段はそこそこしますが、それでも食べに行く価値は十分にあると言えるのではないでしょうか。

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公式情報

さいたま市大宮区のラーメン店「蕾 本家」の詳しい情報は以下よりどうぞ。

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蕾本家(@tsubomihonke)

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