商品について

公式リリースから

「スタミナ厚切り豚カルビ丼」「スタミナ厚切り豚カルビ定食」は、鉄板でジューシーに焼き上げた豚カルビ肉と、シャキッとした食感がアクセントの玉ねぎを、にんにくの香り広がる絶品スタミナダレで絡めた逸品です。
豚脂の甘みと特製ダレの旨みがクセになり、ごはんがすすむメニューに仕上がっています。

にんにく効いたパワーめし！「スタミナ厚切り豚カルビ」発売｜松屋フーズ

基本データ（スタミナ厚切り豚カルビ定食）

商品名

スタミナ厚切り豚カルビ定食

価格

890円（税込）

セット内容

• スタミナ厚切り豚カルビ
• ライス（量選択可）
• 生野菜サラダ
• 味噌汁（店内飲食のみ）

関連メニュー1

スタミナ豚バラ炒め定食 ※2024年7月より販売されたもの（本商品の薄切り肉版）

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関連メニュー2

厚切り豚カルビ生姜焼定食 ※2024年1月からの期間限定販売品

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2024年2月1日 2024年7月6日

基本データ（スタミナ厚切り豚カルビ丼）

商品名

スタミナ厚切り豚カルビ丼

価格

630円（税込）

セット内容

• スタミナ厚切り豚カルビ丼
• 味噌汁（店内飲食のみ）

関連メニュー1

厚切り豚カルビと茄子の辛味噌炒め丼 ※2024年10月に期間限定販売

本家ブログから

【食べればわかるさ】松屋の新作メニュー簡易レポ：「豚と茄子の辛味噌炒め定食」「リトアニア風ホワイトソースハンバーグ定食」など（2024年10月版）

いちごいちえ

関連メニュー2

炙り十勝豚丼 ※2024年11月に期間限定販売

本家ブログから

【食べればわかるさ】松屋の新作メニュー簡易レポ：「鶏豆腐キムチチゲ」「炙り十勝豚丼」「煮込みビーフシチュー」など（2024年11月版）

いちごいちえ

公式商品情報

以下のリンクより、こちらの商品の公式情報（アレルギー、栄養素含む）がご覧になれます。

所見

ショウガではなくニンニクで味付けされた豚焼肉。丼にしても定食にしても、ご飯とよく合っていて本当に美味しいのです。2、3ヶ月の間販売を休止しておりましたが、販売が再開されるようで良かったです。今回の販売期間についてはよく分かりませんが、豚焼肉が1種類のみというのは少々寂しいものがありましたし、松屋ファンとしては長期の販売を願いたいところです。

前回、厚切り肉になってから、私は丼の方しか食べられませんでした。ただ、今回の復活販売を機に、定食の方でも食べられる機会に恵まれたら良いかなあ、と思います。

本家ブログから

【食べればわかるさ】松屋の新作メニュー簡易レポ：「エッグハンバーグ丼」「山形だしわさびとろろ牛めし丼」「うまトマハンバーグ定食」など（2024年7月版）

いちごいちえ

フォトギャラリー

スタミナ厚切り豚カルビW定食

スタミナ厚切り豚カルビ丼（2024年10月販売時）

関連商品

【メーカー希望小売価格3500円→2980円】 松屋 豚生姜焼き 5個セット【送料無料】時短 手軽 お取り寄せ グルメ おつまみ 受験 単身赴任時短 食品 手軽 お取り寄せ グルメ おつまみ お取り寄せグルメ 受験 単身赴任 焼肉 豚肉 肉 丼 松屋冷凍食品 冷凍 まつや 非常食

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「松屋フーズ」の過去記事

当カテゴリの過去の記事は以下よりご覧いただけます。

【店舗限定】まさかの1,000円超えメニュー！？　テスト販売されていた「ビーフ100%ハンバーグ定食」を食べてみた＠松屋（埼玉県某所）

2023年11月16日

【松屋】ボリューム満点のステーキ丼！　テスト販売中の「カットヒレステーキ丼」を食べてみた【店舗限定】

2024年10月25日

復刻版「豚カルビ焼肉定食」＠松屋（埼玉県某所）

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商品について

公式リリースから

松屋からまた別の冬のごちそうが登場します。
「3種ソースのグラタンハンバーグ」は、合い挽き肉のハンバーグをふっくらジューシーに焼き上げ、ホワイトソース・ボロネーゼソース・チーズソースを絡め、さらにチェダーやモッツァレラのチーズをのせ、こんがり炙った絶品のハンバーグです。
口いっぱいに広がる濃厚な味わいと、寒い冬にとろ～りあつあつの満足感が特徴的な、松屋2024年のトリを飾るメニューです。

あつあつの冬メニュー「3種ソースのグラタンハンバーグ」新発売｜松屋フーズ

基本データ

商品名

3種ソースのグラタンハンバーグ定食

価格

• 1,050円（税込）

セット内容

• 3種ソースのグラタンハンバーグ
• ライス（量調節可能）
• 生野菜サラダ
• 味噌汁（店内飲食時のみ）

備考

今年7月にテスト販売されています。

参考記事

チーズ、ボロネーゼ、ホワイトの3種のソースをハンバーグにかけた! 松屋が「3種ソースのグラタンハンバーグ定食」を66店舗でテスト販売

ネタとぴ

本家ブログから

【食べればわかる！？】松屋のテスト販売メニュー 写真付き簡易レポ：「牛すき焼き鍋定食」「ごろごろチキンのロゼクリーム鍋定食」など（2024年7月版）

いちごいちえ

関連メニュー

ポーランド風ミエロニィハンバーグ ※2024年2月にテスト販売、4月に全国販売されました。

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公式商品情報

以下のリンクより、こちらの商品の公式情報（アレルギー、栄養素含む）がご覧になれます。

【補足】売れすぎるあまり販売休止に（公式Xより）

本商品は売れ行きがあまりにも好調のため、一時販売休止の声明が公式から出されることとなってしまいました。

感想

濃厚かつクリーミーなソース、味わいが何とも言えません。松屋のハンバーグ商品の中では間違いなく指折りの旨さを誇ると言って良いでしょう。

松屋は2024年に様々な形でハンバーグ商品を開発、販売してまいりましたが、今回のグラタンハンバーグはまさに総決算と言える商品だったのではないでしょうか。2024年の最後に送り出されたビッグインパクトと呼ぶにふさわしいものでした。

お値段こそ1,050円（税込）と他に比べて200円ほど高くはなっておりますが、その分だけの価値は絶対にあります。チーズや半熟玉子、目玉焼きなどとも合わせたくなりますが、もちろんそれら無しでも十分に美味しいと言えるでしょう。ご飯だってどんどん進みます。

今からでも再販が非常に待ち遠しい、そんな商品でございますね。

本家ブログから

【食べればわかるさ】松屋の新作メニュー簡易レポ：「牛豆腐キムチチゲ」「カットヒレステーキ丼」「いくら丼」など（2024年12月版）

いちごいちえ

フォトギャラリー

テスト販売時の写真（2024年7月、店内）

本販売時の写真（2024年12月、持ち帰り）

関連商品

【メーカー希望小売価格12000円→4980円】 松屋 乳酸菌入り牛めしの具プレミアム仕様20食　1食当たり135g　【牛丼の具】 時短 牛めし 毎日食べるものをより健康に！内容量1食当たり135g【うま味調味料、甘味料、保存料不使用】 まつや

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「松屋フーズ」の過去記事

当カテゴリの過去の記事は以下よりご覧いただけます。

［店舗限定］魅力未知数のキワモノカレー！？ 松屋の「麻婆カレー」、実際に食べてみました

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商品について

公式リリースによる紹介

熟成チルドポークに特製の粉をまぶして素揚げした「ポークフライドステーキ」。
この度、大満足のボリューム・圧倒的な食べ応えの「厚切りロース200g」のポークフライドステーキが登場します。
一口食べればその柔らかさは想像以上。
豚肉の甘み・旨みをしっかり味わうことができ、お肉とソースのマリアージュをお楽しみいただけます。

厚切りロース200gで登場「にんにく醬油のフライドステーキ」新発売！｜松のや｜松屋フーズ

基本データ

商品名

にんにく醬油のフライドステーキ定食

価格

1,190円（税込） ※ダブル定食は1,990円（税込）

セット内容

• にんにく醬油のフライドステーキ
• 素揚げキャベツ
• ごはん（量選択可）
• 味噌汁（店内飲食時のみ）

関連商品1

極厚ロースかつ定食

関連商品2

ポークフライドステーキ定食

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【期間限定】揚げ物感のない揚げ物メニュー！ 松のやの「ポークフライドステーキ定食」を食べてみた

2024年3月13日 2024年12月30日

公式商品情報

以下のリンクより、こちらの商品の公式情報（アレルギー、栄養素含む）がご覧になれます。

食べてみた感想

今年に入って3度目となる「フライドステーキ」。以前は割とコンパクトだったこちらの商品ですが、今回はボリューム満点なサイズとなっておりました。しかも、前とはソースの種類が異なり、にんにくの入った醤油ソースとなっております。

このような商品が美味しくないわけがありません。食べ応えが抜群ですし、数個入れられた「にんにくの実」も良いアクセントとなっております。もちろんご飯との相性もバッチリで、お替わり必須のメニューとなっております。

素揚げのキャベツも「松のや」ではなかなか例がありませんが、決して悪くありません。今回は鉄皿に乗せた料理でもあり見た目に違和感はなく、お口直しとしてもなかなか良い味わいになっております。にんにく醤油ソースともよく合っており、卓上のドレッシングや中濃ソースなど要りません。

お値段こそ少々お高いのですが、年末年始のご馳走としてもピッタリですし、たまにガッツリ食べたいというときにも案外うってつけのメニューかもしれません。お肉の量が2倍となっているダブル定食も用意されておりますので、気分によってはそちらに手を出してみるのも良いでしょう。

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ギャラリー

通常時

持ち帰り時（千切りキャベツとの比較画像有）

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「松屋フーズ」の過去記事

当カテゴリの過去の記事は以下よりご覧いただけます。

【店舗限定】つゆだくだくだくだく、あんかけ玉子とともにいただく牛めし！　松屋の「あんかけ玉子牛めし」を食べてみた

2024年2月21日

【期間限定】冬の定番メニューが今年も！　松屋の「牛豆腐キムチチゲセット」を食べてみた

2023年11月21日

【過去の限定メニュー】東日本地域限定のテスト販売メニュー。松屋の「チキングリル定食」を食べてみた

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商品について

公式リリースから

2020年に250店舗限定で販売していた幻の海鮮系メニュー「いくら丼」が全国の店舗に登場します。
数種類のいくらから試食を重ね厳選したいくらは、ぷちぷちっと粒が口の中で弾け、濃厚な旨味が溢れ出し、味と食感は白いほかほかごはんと相性抜群です。
青ネギのシャキシャキとした食感と刻み海苔の和テイスト、別添えのわさびがいいアクセントに。
卓上のお醤油でお好みに味を調整いただけます。

松屋の珍メニューが全国へ「いくら丼」発売｜松屋フーズ

基本データ

商品名

鮭いくら丼

価格

• 1,280円（税込）
• 通常のいくら丼は、いくら通常盛り（ライス小盛）980円、2倍盛り1,480円、3倍盛り1,980円となっています。

セット内容

• 鮭いくら丼
• 別添わさび
• 味噌汁（店内飲食時のみ）

備考

上記リリースのとおり2020年に販売実績がある他、今年8月にはテスト販売もされています。

参考記事

松屋に税込1,580円の「たっぷりいくら丼」が登場! 68店舗で本日20日(火)からテスト販売～北海道産鮭のほぐし身使用「鮭いくら丼」も税込1,280円で

ネタとぴ

関連メニュー

うなぎコンボ牛めし ※今年6月のメニュー

公式商品情報

以下のリンクより、こちらの商品の公式情報（アレルギー、栄養素含む）がご覧になれます。

感想

松屋としては珍しい海鮮丼メニューとなっております。「すし松」という寿司業態ブランドとはまた違ったものを目指した一品でしょうか。

ただ、別のお店（なか卯など）のいくら丼などと比べると、どうしてもボリューム不足感が否めません。値段が高めに設定されているのは商品の性質上仕方ないにしても、ただ流行に乗っただけといった印象です。決してまずくはないのですが、だからといって値段の価値があるかどうかは微妙なところです。

あまり言いたくはないですが、今回は悪い意味で松屋らしくないメニューだと思います。今年の限定メニューの中でもっとも響かなかったまであるのではないでしょうか。

餅は餅屋というもの、いくら丼を食べたいのなら寿司屋や海鮮料理店に行って美味しいものを食べた方が良さそうです。

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【食べればわかるさ】松屋の新作メニュー簡易レポ：「牛豆腐キムチチゲ」「カットヒレステーキ丼」「いくら丼」など（2024年12月版）

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フォトギャラリー

本発売時

※おそらく実食時には別添ワサビを忘れていたようですが、今回はこのままいただきました

テスト販売時の写真（2024年8月）

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「松屋フーズ」の過去記事

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【店舗限定】目玉焼きではなくスクランブルエッグ！？　松屋のモーニングメニュー「スクランブルエッグ定食」を食べてみた

2024年2月21日

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2023年10月19日

［期間限定］数量限定、売切御免！ 松のやの「3種野菜の鶏むね肉巻きかつ定食」を食べてみた

2024年2月14日

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商品について

公式リリースから

程よい柔らかさが人気の希少部位「ヒレ肉」をたっぷり使用した新しいステーキ丼「カットヒレステーキ丼」は、旨味の詰まったヒレ肉を120gも使用した食べ応え満点の丼で、濃厚なコクと豊かな旨味が特徴のたまり醤油を使用した和風テイストなステーキソースが絡む、ごはんの進む逸品。
色鮮やかなピクルスのさっぱり感が丼全体の味を引き立て、クセになる新メニューです。
さらに、お肉を240gに増量した「ダブルカットヒレステーキ丼」も同時に販売します。

重量2倍も登場「カットヒレステーキ丼」新発売｜松屋フーズ

基本データ

商品名

ダブルカットヒレステーキ丼

価格

1,780円（税込） ※通常サイズ版は1,180円

セット内容

• カットヒレステーキ丼（お肉2倍盛）
• 味噌汁（店内のみ）

関連商品1

カットヒレステーキ丼（テスト販売版） ※2024年10月

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選べる極旨ソースの牛ステーキ丼 ※2020年10月

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2023年9月26日 2024年12月30日

公式商品情報

以下のリンクより、こちらの商品の公式情報（アレルギー、栄養素含む）がご覧になれます。

食べてみた感想

以前のテスト販売時には通常サイズをいただきましたので、今回は奮発してダブルサイズで食べてみることに。1,780円という、普段の松屋からは考えられないお値段ですが、まあヒレステーキということなので致し方なし。

ヒレという脂身の少ない部位ということもあり、とても食べやすいステーキとなっております。醤油を使った味付けもバッチリで、ご飯もどんどん進みます。

そういえば、テスト販売時はお肉の付け合わせがポテサラでしたが、今回はみじん切りのピクルスに変更されております。ポテサラはテスト販売ならではの様子見を兼ねていたというところだったのでしょうか。何にせよ、この変更により、丼の見栄え、彩りが良くなっているように感じます。

ただ、通常の値段でさえ1,180円ということなので、そう何度も食べられるものではありません。それだけに、一度の食べる機会ですら粗末にはできないものですよね。

本家ブログから

【食べればわかるさ】松屋の新作メニュー簡易レポ：「牛豆腐キムチチゲ」「カットヒレステーキ丼」「いくら丼」など（2024年12月版）

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フォトギャラリー

ダブルカットヒレステーキ丼

カットヒレステーキ丼（テスト販売時・再掲）

関連商品

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「松屋フーズ」の過去記事

当カテゴリの過去の記事は以下よりご覧いただけます。

【再販記念】「世界一美味しい料理」マッサマンカレー＠松屋（岡山県某所）

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【期間限定】「松のや」が贈る、厚くてボリューム満点なトンテキ「にんにく醤油のフライドステーキ」を食べてみた（2024年12月版）

2024年12月29日

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商品について

公式リリースから

2008年に初登場してから多くの方にご愛顧いただいた「豚と茄子の辛味噌炒め定食」が今年も復活します。
「豚と茄子の辛味噌炒め」は、噛むとじゅわっと旨味溢れるとろっとろの茄子とたっぷりの豚肉、甘みが程よいバランスの玉ねぎを、パワフルな辛味噌ダレに絡めた、ごはんの進む逸品です。
そしてこの度、「丼」が初登場。
ごはんの上にコク旨の “豚と茄子の辛味噌炒め”を乗せたがっつり丼めしで食欲の秋にぴったりのメニューです。

今年は定食だけじゃない！丼が新登場！「豚と茄子の辛味噌炒め」発売｜松屋フーズ

基本データ

商品名

厚切り豚カルビと茄子の辛味噌炒め定食

価格

• 890円（税込） ※薄切り肉から厚切り肉に変更時、60円値上がりしています
• ダブル定食の場合は1,340円（税込） ※同上
• 単品の場合は690円（税込）

セット内容

• 厚切り豚カルビと豚と茄子の辛味噌炒め
• 生野菜サラダ
• ごはん（量選択可）
• 味噌汁（店内飲食時のみ）

関連商品

厚切り豚カルビ焼肉定食 ※現行品

公式商品情報

以下のリンクより、こちらの商品の公式情報（アレルギー、栄養素含む）がご覧になれます。

感想

松屋の茄子味噌炒め、味については今更取り立てて言うほどではありません。安定した旨さであり、ご飯にもよく合った良いお味でございます。私個人としても、秋の定番メニューを昨年同様に食べることができて良かったと思っております。

なお、皆さんご存じの通り、先月に豚肉の変更が薄切りから厚切りに変更となりました。それと前後してこちらのメニュー名もお値段も、使用されるお肉も、いつの間にか変わっておりました（同時ではありません）。食材の統一をはかるため、こちらも薄切り肉の使用を取り止めたものと思われます。

とは言え、もともと茄子と味噌が主役であるこのメニュー、お肉が多少厚くなったところで大した違いではないような気がします（個人的には薄切りの方が良かったかな、とは思いますが）。いきなり停止にするのではなく販売を続けてくださる、それだけでもありがたいことだと思います。

ともあれ、来年も同様のメニューを是非とも食べてみたいところです。

フォトギャラリー

厚切り肉版（現行品）

薄切り肉版（リニューアル前）

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「松屋フーズ」の過去記事

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【期間限定】「松のや」が贈る、厚くてボリューム満点なトンテキ「にんにく醤油のフライドステーキ」を食べてみた（2024年12月版）

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2024年4月9日

【店舗限定】お値段も破格なら旨さも破格！ 松屋の「極厚200gトンテキ定食」を食べてみた

2024年3月20日

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きっかけ

松屋の公式サイトの「店舗限定キャンペーン」を見ていたところ、「スクランブルエッグ焼肉定食」の店舗限定販売の情報が目に入りました。そこから販売店舗を絞り込み、早速注文して実食してみた次第です。

なお、詳しい販売情報は以下の記事（外部）でもご覧いただけます。

外部メディアによる紹介記事

にんにく香るパンチの効いた柔らかな牛肉に、ふわとろたまごをのせた! 松屋が「スクランブルエッグ焼肉定食」を67店舗で本日22日(火)からテスト販売

ネタとぴ

メニューについて

基本データ

商品名

スクランブルエッグ焼肉定食

価格

• 並盛：880円（税込） ※牛肉増量不可・ダブル定食もありません

セット内容

• スクランブルエッグ焼肉
• ご飯（量の選択可）
• 味噌汁（店内飲食時のみ）
• 生野菜サラダ

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スタミナ牛生姜焼定食 ※過去販売品

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関連商品2

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2024年4月9日 2025年1月18日

販売店舗

こちらのテスト販売メニューについて、販売対象店舗は以下のページにて公開されています。

感想など

牛肉のニンニクソース炒めにスクランブルエッグを乗せたものという、なかなかない組み合わせでございますが、これが意外にもよく合うんですね。特に玉子のおかげもあって味わいがそこまでキツくならないのがポイントです。ご飯も進みますし、値段についても他の定食メニューと差がありませんので、ここは全国展開を期待したいところ。

ここ最近の松屋のテストメニューは挑戦的なものが続いていますが、こちらについてはほぼ王道的なものと言えると思います。広く受け入れられそうで、本当に良いものを食べさせていただきました。

なお、使われている牛肉は「牛ビビン丼」などと同じものなので、「牛焼肉定食」のようなものを期待すると拍子抜けします。ソースや玉子との相性、あるいは価格設定の問題もあって、こちらについてはやや固めのお肉を選択したものと思われます。

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きっかけ

松屋の公式サイトの「店舗限定キャンペーン」を見ていたところ、「カットヒレステーキ丼」の店舗限定販売の情報が目に入りました。そこから販売店舗を絞り込み、早速注文して実食してみた次第です。

なお、詳しい販売情報は以下の記事（外部）でもご覧いただけます。

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ネタとぴ

メニューについて

基本データ

商品名

カットヒレステーキ丼

価格

• 並盛：1,180円（税込） ※ごはん大盛時は1,270円
• ヒレステーキダブル：1,780円（税込）

セット内容

• カットヒレステーキ丼
• 味噌汁（店内飲食時のみ）

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販売店舗

こちらのテスト販売メニューについて、販売対象店舗は以下のページにて公開されています。

感想など

松屋では珍しくヒレステーキを使ったメニューが登場しました。お値段は1,180円とかなり高いですが、その分ボリュームも満足感も結構あるように思います。ポテトサラダも良いアクセントになっている感じですね。

あらかじめステーキソースがかかっておりますが、やや薄めなので、物足りない方は卓上のソースを使って味変してみるのも良いかと思います。

ただ、値段が高額ということもあり、全店舗展開するには結構微妙なところです。松屋の客層のことを考えると、何度もリピートするようなものでもない気がします。話題性から考えるとアリかと思いますが、長期的に見てどうかというところですね。

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商品について

公式リリースから

牛・豚・鶏、3種の肉の旨味が溶け込んだ、コク深クリーミーなマッシュルームソースは、豚の脂の豊かな味わいに、ヨーグルトの爽やかさの中に感じるクリーミーさ、オールスパイスの香り、そして醤油とほんのわずかなカレー粉で絶妙なスパイス感が出るように仕上げたこだわりのソースです。
ハンバーグ丼のトップには、幸福度の高まる目玉焼きをのせました。

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公式商品情報

以下のリンクより、こちらの商品の公式情報（アレルギー、栄養素含む）がご覧になれます。

感想

食べた感想

ご飯の上にハンバーグ、そしてキノコ入りのデミグラスソース。さらには目玉焼きまで乗せているという、見た目にも旨そうな丼になっています。ボリュームもたっぷりで、食べ応えも十分です。

松屋のハンバーグについては、ご飯とハンバーグが分かれた形で食べることがほとんどで、丼の形で食べることはまずありません（過去には販売例があったのかもしれませんが）。それだけに、今回の丼はある意味新鮮と言えるものです。

数量限定ということなので、あとどのくらい持つか分かりません。それでも、また食べる機会に巡り会えましたら、そのときは是非とも食べておきたいものです。

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価格・その他

並盛で690円（税込）と、松屋のハンバーグ系メニューの中でも割と安めとなっております。もっとも、普通のハンバーグ定食と違い、生野菜サラダが付いていないからこそ、このような価格設定になっているのだと思います。

いずれにしても、価格の高さのためにハンバーグメニューに手を出しづらかった方々にとっても、今回は手を出しやすくなった感じですね。また、丼になった分、今までとは違った楽しみ方ができるようになりました。色々な意味で挑戦的な商品とも言えるでしょう。

ちなみに、公式リリースによれば「季節によってソースを変える新企画」とも書かれております。秋以降の展開にも期待したいところですね。

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きっかけ

松屋の公式サイトの「店舗限定キャンペーン」を見ていたところ、「牛ビビン丼」の店舗限定販売の情報が目に入りました。そこから販売店舗を絞り込み、早速注文して実食してみた次第です。

なお、詳しい販売情報は以下の記事（外部）でもご覧いただけます。

外部メディアによる紹介記事

松屋が柔らか牛肉になった「牛ビビン丼」、厚みの違う焼肉を一度に味わえる新提案「2種盛牛焼肉丼」を本日9日(火)から45店舗でテスト販売

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メニューについて

「牛ビビン丼」の内容

• 牛ビビン丼
• 味噌汁（店内のみ）

以上、合わせて630円（税込）です。なお、大盛は780円、小盛は600円にて注文可能です。

販売店舗

こちらのテスト販売メニューについて、販売対象店舗は以下のページにて公開されています。

補足

上記メニューの販売店舗では「2種盛牛焼肉丼」もあわせて販売中です。

また、対象店舗において、レギュラーメニューである「牛焼ビビン丼」（従来版）および「豚焼ビビン丼」は販売が一時休止となっております。

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感想など

実際に食べてみて

従来の牛焼ビビン丼は、従来の牛焼肉定食と同じく、少々柔らかめの牛肉が使われていました。、一方で、今回の「牛ビビン丼」に使われている牛肉は、赤身が多くなったのか、やや固めのものが使われています。

「2種盛牛焼肉丼」だと、調理法もあってあまり違いがはっきりしなかったのですが、さすがにビビン丼ともなれば、食べてみると違いがはっきりと分かります。

それ以外には、従来のビビン丼と大きな違いはなかったように思います。特に、見た目は全然変わっていません。それでも、お肉がはっきりと変わったのは大きく、気にする人は気にしそうな感じです。

値段・その他

今回のビビン丼は先述した通り630円（税込）。従来の牛焼ビビン丼が今年の4月以降690円（税込）と100円の値上げになっているので、実質的な価格調整と言えます。ただし、具材がやや固めのお肉に変更となっているので、受け付けない方もいそうな気はしますね。

一方で、豚焼ビビン丼とほぼ同じ値段になっていることから、牛か豚か選びやすくなったのは大きいと思います。また、従来だとあまり違いがはっきりとしなかったのですが、固めの牛肉と柔らかい豚肉という正確がついたのは、ある意味良い結果と言えるのではないでしょうか。

それでも、牛肉の種類が増えるということはお店にとって手間が増えるということもありますから、実際に導入されるかどうかは微妙なところです。

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今回のテスト販売品

【参考】従来品（牛焼ビビン丼）

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