出雲市駅付近で評判のラーメン屋ということで気になっていた店に、先日やっと入店できました。
以前より、とりあえず行ってみようと思っていてもなかなかスケジュールが合わず悶々としておりました。それだけに、ようやく叶えることができてほっとしている次第です。
店内のメニュー表を見る限り、この店で売りにしているのは坦々麺系統のようです。また、出雲ならではの「ご当地商品」、出雲ラーメンなるものも販売しています。その他にも、普通の塩ラーメンや醤油ラーメンがあります。
しかし、今回私は違うものを注文しました。山陰・岡山等で数店舗展開している二郎系のラーメン屋「今を粋ろ」とのコラボ商品です。
何よりもまず、4枚の海苔に、それぞれ2枚ずつ二店舗の名前が刻印されているのが目を引きます。また、味玉や極太麺の存在も大きいです。二郎系特有の山盛りもやしがなく、ちょっと拍子抜けしましたが、これはこれでアリなのではないかな、とは思います。
味に関して言いますと、二郎系というよりは家系ラーメンと言えるような味わいで、スープは濃すぎず薄すぎずといった塩梅です。二郎系ならではのニンニク臭さは全くありません。割とあっさりといただけてしまいます。極太麺の固さも良い感じです。おそらく、一般客も多く訪れるラーメン屋だから、という「篠寛」側の配慮の賜物と言えるのではないでしょうか。
「コラボ」と言う割には特に目新しさは感じなかったものの、それなりに美味しいラーメンであることは間違いありません。今回は美味しい思いで店を出ることができました。
そのうち、他のメニューにもチャレンジしたいところです。
