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「ラーメン・中華そば」の記事一覧

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「自家製手揉み つけめん 上」の麺と具材
自家製手揉み つけめん 上（醤油）＠本田麺業 神田西口駅前店（東京都千代田区）
はじめに 東京都千代田区の神田にありますラーメン店「本田麺業 神田西口駅前店」まで足を運んでまいりました。こちらは、秋葉原に本店のある「麺処ほん田」の3号店だそうでございます。今年（2023年）の1月に営業を開始したばかりの、新しいお店でもあるそうですよ。 今回食べたものについて 今回頼みましたのは「自家製…
  • ラーメン・中華そば
日高屋の「中華そば」と「半チャーハン」のセット
日高屋の「中華そば」と「半チャーハン」のセット
本家ブログにおいて昨日付で申し上げたとおり、現在、管理者はさいたま市で生活しております。 そんな中、ひそかに楽しみにしていることの1つが、「関東地方にしか存在しないお店を巡ること」でございます。格安の中華料理チェーン店である「熱烈中華食堂 日高屋」もその1つでございますね（もっと言えば、首都圏の4県に店…
  • ラーメン・中華そば
煮干し豚骨つけそば（麺、具材）
煮干し豚骨つけそば＠かみあり製麺（出雲市）
昨日の記事（下記）に引き続き、出雲市のラーメン店「かみあり製麺」にていただいたものを紹介します。 今回食べたものの感想 今回は「煮干し豚骨つけそば」で、こちらも「別誂え」（日替わりメニュー）でございます。このときはご飯やサイドメニューなどは特に注文しませんでした。 何よりもまず、濃厚ながらも決して脂っ…
  • ラーメン・中華そば
「かみあり製麺」の「さば中華そば」（拡大写真）
「さば中華そば」と「鶏生姜ごはん」＠かみあり製麺（出雲市）
出雲市のラーメン店「かみあり製麺」まで足を運んでまいりました。今回いただいたのは「さば中華そば」と「鶏生姜ごはん」。どちらも日替わりの限定メニュー（別誂え）であり、貴重な逸品でございます。
  • ラーメン・中華そば
麺屋八兵衛の「あごだし白湯らぁめん」（拡大写真）
あごだし白湯らぁめん＠麺屋 八兵衛（出雲市）
島根県出雲市にありますラーメン店「麺屋 八兵衛」まで足を運んでまいりました。昔懐かしい雰囲気が特徴的なお店ですね。
  • ラーメン・中華そば
塩豚骨ラーメン（チャーシュー増量）、松江市の「シノカンnoodle」にて
塩豚骨ラーメン（チャーシュー増し）＠シノカンnoodle（松江市）
はじめに 島根県松江市のラーメン店「シノカンnoodle」に足を運んでまいりました。出雲市の「ラーメン篠寛」の姉妹店として、オープン当初から人気を集めている店ですね。 「篠寛」本店については、本家ブログでも、何度か取り上げております。 食べた感想 今回いただきましたのは、「塩豚骨ラーメン」（税込900円）に、チ…
  • ラーメン・中華そば
隠岐の島ラーメンの「飛魚醤油ラーメン 味玉付き」（拡大写真）
飛魚醤油ラーメン（煮玉子付）＠隠岐の島ラーメン（岡山市北区）
お店「隠岐の島ラーメン」について 岡山市北区にありますラーメン店「隠岐の島ラーメン」に足を運んでまいりました。岡山にいながらにして島根の離島の味わいを楽しめるお店でございます。私が岡山に住んでいた頃にも、何度か立ち寄ったことがあります。 こちらのお店のラーメンは、隠岐の島産の飛魚（アゴ）や貝をスープ…
  • ラーメン・中華そば
境港産「特製」紅ズワイガニそば（「丿貫 米子空港店」にて）
【閉店済】境港産「特製」紅ズワイガニそば＠丿貫 米子空港店（境港市）
境港産「特製」紅ズワイガニそば（「丿貫 米子空港店」にて） こちらのお店は既に閉店済みで、現在は違う店が入っております（後述）。 はじめに 先日、米子鬼太郎空港（境港市）にあります「丿貫 米子空港店」に行ってまいりました。去年12月にオープンした、比較的新しいお店でございます。米子ではすっかり定着しつつあ…
  • ラーメン・中華そば
特製だぁめん（松江市のラーメン店「めん家ノリお」にて）
特製だぁめん（ワカメ入り）＠めん家ノリお（松江市）
はじめに 松江市のラーメン店「めん家ノリお」に足を運んでまいりました。昨年（2021年）の年の瀬にオープンしたばかりの、まだ新しいお店です。 こちらは「めん家現進」の弟分のようなお店でもあり、徒歩数分で両店を行き来することができます。どちらも島根大学前のラーメン激戦区に位置していますが、ボリュームを求め…
  • ラーメン・中華そば
「空海らーめん」（出雲市のラーメン店「遊食空海 白枝店」にて）
空海らーめん＠遊食空海 白枝店（出雲市）
「空海らーめん」（出雲市のラーメン店「遊食空海 白枝店」にて） 島根県出雲市のラーメン店「遊食空海 白枝店」に足を運んでまいりました。こちらはラーメンの名店として長らく親しまれているお店でございますね。 今回は看板メニュー「空海らーめん」（750円）をいただくことにしました。ラーメンとしては珍しく、スープ…
  • ラーメン・中華そば
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