JR出雲市駅高架下に位置する「ラーメン篠寛」に再度立ち寄ってまいりました。
上の記事の通り、以前は「今を粋ろ」とのコラボラーメンをいただいたが、今度は今なお流行りの「汁なし担々麺」を注文することといたしました。
味はやや濃い目で、「辛い」というよりは「しょっぱい」と言ったところ。良く言えば、山椒の味がよく効いているように思います。
トッピングの生卵は別料金となっているのですが、よほどの辛党でもない限りは、ぜひとも頼んでおいた方が良いでしょう（自分で割る必要はなく、あらかじめ入れておいてくれる）。
麺はコシの強い太麺でなかなかの主張具合。ひき肉の方は甘辛い味噌風味の味わいが特徴です。どちらも「汁なし坦々麺」ならではの雰囲気にピッタリ合っており、見事な一杯に仕上げるのに一役も二役も買ってくれています。
全体として、濃い味付けが好みの方はぜひ注文してみると良いでしょう。薄味が好みの方は他のメニューの方が良いかもしれません。
余談
「今を粋ろ」のTシャツこそ店内に飾られてはいたが、例のコラボラーメンは終売した模様（メニューからなくなっていました）。
