出雲市にあるラーメン店「唐崎商店 出雲店」に足を運んでまいりました。
既にご存じの方も多いと思われますが、この店は味噌ラーメンの専門店でございます。今回いただきました「冷やし担々麺」（税込850円）もその例に漏れず、信州味噌のスープが用いられています。
ただし、普通の味噌ラーメンとは異なり、スープにはごまだれが加えられています。それにより、暑い夏にピッタリの、さっぱりとした味わいを楽しめるようになっています。
ちなみに名前こそ「担々麺」となっていますが、全体的にマイルドな風味に仕上がっており、全然辛くありません。挽肉さえトッピングされていなかったら、味噌風味の冷やし中華と呼んだ方が良いような気さえします。
ともあれ、全体的にとても良いものでした。このような料理を時折いただくなどして、盛夏を乗り切りたいところですね。
今回もご馳走様でございました。また近いうちにさらなるご縁がありますように。
「唐崎商店 出雲店」に関する詳しい情報は以下からどうぞ。
