はじめに
出雲市のラーメン店「かみあり製麺」まで足を運んでまいりました。
こちらは様々な魚介類のスープを贅沢に使用したラーメンの数々が特徴的なお店でございますね。以前、本家ブログでも取り上げたこともあります。
今回いただいたもの
さて、今回いただいたのは「さば中華そば」と「鶏生姜ごはん」。どちらも日替わりの限定メニュー（別誂え）であり、貴重な逸品でございます。
感想
「さば中華そば」は、文字通り鯖を用いた濃厚な醤油スープが特徴です（さすがに鯖の切り身は乗っていませんでしたが）。それ以外は普通のラーメンといった感じですが、細麺も具材もほどよく調理されており、全体的によくまとまっています。「かみあり製麺」だからこそ味わえる一杯ですね。スープに独特の魚臭さが感じられるだけに人を選びそうですが、「かみあり製麺」のリピーターならばまず食べておいて損はないでしょう。
「鶏生姜ごはん」の方は、文字通り、生姜出汁で煮込まれた鶏ミンチが特徴的な丼です。生姜のクセはそれほど感じられず、なかなか良い味わいをしていると思います。そのままいただくも良し、付け合わせの卵黄を乗せて食べるも良しで、二度美味しい丼となっているのは確かです。
終わりに
「かみあり製麺」については、ブログ以外にも、TwitterやInstagramなどで何度か取り上げております。初来店以来、結構気に入っております。ただ、多忙な私生活のこともあって食レポもなかなか投稿できておらず、歯がゆい思いをしていたのも確かです。それだけに、今回、無事に記事にすることができて良かったです。機会があれば、また行きたいと思います。
ともあれ、今回もご馳走様でございました。また近いうちに更なるご縁がありますように。
店舗情報
島根県出雲市のラーメン店「かみあり製麺」の詳しい情報は以下からどうぞ。
